Možná zdravotní rizika pro člověka v důsledku amalgamových výplní jsou v podstatě dvojího druhu. Jednak jde o přecitlivělost (nesnášenlivost) na amalgam a následný vznik Alergie u nositelů výplní, a jednak o toxické vlastnosti přítomné rtuti, které mohou vést při vysokých koncentracích k projevům otravy.