Černý rybíz bezpodmínečně patří k nehodnotnějšímu ovoci, které se ve střední evropě pěstuje. Obsahuje neskutečné množství vitamínů, počínaje vitamínem C (černý rybíz má největší obsah vitamínu C ze všech ovocných plodů), přes Rutín, vitamín A a celou řadu vitamínů B.
Jaké vitamíny obsahuje červený rybíz?
Rybíz je skvělým zdrojem vitaminu C a vlákniny a dobrým zdrojem vápníku, železa, draslíku a vitaminů A a B.
Kolik vitamínu C má černý rybíz?
Zlepšuje imunitu
Černý rybíz je plný vitaminu C – jeden šálek čerstvých bobulek může poskytnout až trojnásobek jeho doporučené denní dávky. Už v 10 g najdete zhruba třetinu vitamínu C, což z černého rybízu dělá přední zdroj.
Proč jíst rybíz?
Vysoký obsah vlákniny
S téměř 5 gramy vlákniny na porci se rybíz řadí mezi potraviny, které vám pomohou upravit trávení a opět – lépe zhubnout. Vláknina pomáhá regulovat zažívání a funkci střev a je neocenitelným pomocníkem při léčbě zácpy a mnoha dalších zažívacích problémů. Snižuje i „špatný“ cholesterol.
Co obsahuje bílý rybíz?
Obsahuje provitamín A, vitamíny skupiny B, vitamíny C a E, z minerálů především draslík, hořčík, fosfor, vápník, železo, zinek, mangan a sodík.
Na co je dobrý cerny rybiz?
Čerstvý rybíz nebo rybízová šťáva jsou skvělým lékem při horečkách a kašli (i velmi dávivém). Díky obsahu rutinu zvyšuje černý rybíz pružnost cév. Pomáhá i při zvládání nadměrné psychické a fyzické zátěže a stresu, účinný je i při rekonvalescenci po těžkých nemocech a operacích.
Co se dá dělat z červeného rybízu?
Černý rybíz má poměrně široké možnosti využití v kuchyni a lze ho zpracovat v mnoha podobách: na mošty, kompoty, likéry, džemy, vína a sirupy. Také se často zmrazuje. Konzervovat jej můžeme i v mnoha druzích ovocných směsí, nejčastěji v kombinaci s červeným a bílým rybízem.
Kolik je v 1 citrónu vitaminu C?
V citronu a pomeranči se nachází asi 50 mg vitamínu C ve 100 gramech.
Kolik obsahuje pomeranč vitaminu C?
Jeden středně velký pomeranč obsahuje zhruba 60 mg vitamínu C. Doporučená denní dávka vitamínu C je 60–100 mg/den. Jeden pomeranč tedy splní požadované množství vitamínu C.
V čem je nejvíce vitamínu C?
Lepší než citróny jsou papája a kiwi
Ve výčtu potravin bohatých na vitamín C bychom neměli opominout ani exotické ovoce, konkrétně kiwi a papáju. 100 gramů kiwi vám poskytne 90 miligramů vitamínu C, přičemž nejbohatší na céčko je medové neboli zlaté kiwi. Papája obsahuje „pouze“ 60 miligramu céčka ve 100 gramech.
Kdy sbirat rybíz?
Červené rybízy zrají podle odrůdy od začátku června do konce srpna až září. Jsou výrazné, kyselé, krásně barevné. Bílé rybízy jsou pozdnější, sklízejí se od poloviny července a mají ještě jednu výhodu – neozobávají je ptáci.
Kdy sbírat listy černého rybízu?
Listy se sbírají v době květu nebo krátce po odkvětu. Aby rostlina neuhynula, je třeba ponechat na větvích asi třetinu listů. Listy rybízu se suší ve stínu, během sušení se obracejí. Při umělém sušení by teplota neměla přesáhnout 45 °C.
Jak pěstovat černý rybíz?
Černý rybíz je poněkud náročnější, dobře se mu daří spíše v půdách lehčích. Naopak snese více vápenatou půdu. Před samotnou výsadbou kořeny prostokořenného stromku či keře namočíme alespoň na pár hodin do kbelíku s vodou. Rybíz koření mělce; při výsadbě ho zasadíme cca o 10cm níže, než rostl předtím.