Alergie na kukuřici má imunitní odpověď na kukuřici nebo její produkty. Hlavním viníkem těchto příznaků je protein zvaný zein. Zein je bílkovina v kukuřici, která může vyvolat alergickou reakci na kukuřici.
Alergie na kukuřici má imunitní odpověď na kukuřici nebo její produkty. Hlavním viníkem těchto příznaků je protein zvaný zein. Zein je bílkovina v kukuřici, která může vyvolat alergickou reakci na kukuřici.