B12 – vše o zdraví

B12 - Vše o zdraví

B-komplex s pivovarskými kvasnicemi Premium je výtečnou kombinací osmi vitamínů skupiny B a pivovarských kvasnic,…

-20 %

Natural Medicaments B-komplex s pivovarskými kvasnicemi Premium 120 tbl. —

do 29.9. u vás 149 Kč 119 Kč

B12 - Vše o zdraví

pH Minerals je doplněk stravy, který byl speciálně vyvinut a vyroben na úpravu acidobazické rovnováhy organismu …

Wetyzo pH Minerals na odkyselení organismu 320 g — B12 - Vše o zdraví

B-komplex Forte je účinnou formou příjmu komplexu vitamínů skupiny B. Vitamíny B3, B5, B6, B12 přispívají ke snížení…

Doprava zdarma

MedPharma B-komplex Forte 100 + 7 tablet ZDARMA — B12 - Vše o zdraví

Čistý tekutý vitamín B12 bez přídatných látek nezatěžuje žaludek, vstřebává se sliznicí dutiny ústní.

Marnys Tekutý vitamín B12 30 ml — B12 - Vše o zdraví

Homocystein Activ je doplněk stravy obsahující vitamín B12, vitamín B6, kyselinu listovou a metafolin.

Natural Medicaments Homocystein Activ 90 tablet — B12 - Vše o zdraví

Multivitamínové želatinky Rakytníček Mořský svět obsahují účinnou látku rakytník a směs ovocných koncentrátů s…

Terezia Company Rakytníček multivitamínové želatinky s rakytníkem Mořský svět 140 ks — B12 - Vše o zdraví

IvyBears – vlasové vitamíny pro ženy jsou vlasové vitamínové bonbóny s jednoduchým užíváním a speciálně vyvinuty,…

IVY Bears IVY Bears vlasové vitamíny pro ženy 60 ks — B12 - Vše o zdraví

Produkt Multivitamin s minerály obsahuje 30 složek významných pro lidský organizmus, doplňuje jejich nedostatek. Je…

Doprava zdarma

MedPharma Multivitamin s minerály 30 složek 100 tbl. + 7 tbl. ZDARMA — B12 - Vše o zdraví

Vitamín B12 EXTRA je přípravek, který přispívá k normální činnosti nervové soustavy, psychické činnosti a snižuje…

Nutricius Vitamín B12 EXTRA 90 tbl. — B12 - Vše o zdraví

Výběr století – multivitamíny s minerály je unikátní kombinací, v němž každá tableta obsahuje nejvíce tělu prospěšné…

Unios Pharma Výběr století – multivitamíny s minerály 180 tbl. —

Doplněk stravy Fin Ferrofortis B obsahuje železo získané z rostlinných zdrojů, B vitamíny, kyselinu listovou,…

Finclub Fin Ferrofortis B 250 ml —

Produkt Multivitamin s minerály + extra C doplňuje nedostatek vitaminů, minerálů a ostatních látek v organizmu, který…

Doprava zdarma

MedPharma Multivitamin s minerály 42 složek, extra C + Q10 100 tbl. + 7 tbl. ZDARMA —

Trio B – kombinace vitaminů B6, B9, B12 podle receptury profesorky Anny Strunecké nabízí uniktání spojení vitamínů…

S dárkem

Strunecká Trio B – kombinace vitaminů B6, B9, B12 30 ml —

Doplněk stravy GS Mamavit je kompletní a vyvážená kombinace vitamínů a minerálů s vysokým obsahem kyseliny listové,…

S dárkem

GreenSwan GS Mamavit 100 tbl. + 10 tbl. ZDARMA —

Speciální přípravek Vlasy, kůže, nehty obsahuje vitaminy, minerály, stopové prvky a přírodní výtažky. Zinek s…

Doprava zdarma

MedPharma Vlasy, kůže, nehty 60 tbl. + 7 tbl. ZDARMA —

Vitamin B12 – přispívá k tvorbě červených krvinek a snížení únavy a vyčerpání.

Natures Aid Vitamin B12 – 1000 mcg – sublingvální 90 tablet —

B-komplex Super Forte+ jedná se o unikátní komplex vitaminů skupiny B, které jsou rozpustné ve vodě. Tyto vitaminy…

Terezia Company B-komplex Super Forte + 20 tablet —

Omega Multivit obsahuje omega 3-NMK, tedy nenasycené mastné kyseliny, které je potřeba přijímat stravou.

Natural Medicaments Omega Multivit 90 tablet —

B-komplex + Biotin je kombinací vitamínů skupiny B, které v lidském těle plní řadu důležitých funkcí. Jsou rozpustné…

Allnature B-komplex + Biotin 120 tbl. —

Přípravek GS Extra Strong Multivitamin představuje komplexní a 100% vyvážené složení vitaminů, minerálů a dalších…

GreenSwan GS Extra Strong Multivitamin 60 tbl. + 60 tbl. ZDARMA —

Rosen Železo + B12 je rozpustná forma pro snadnější vstřebávání a lepší účinnost.  Účinné látky: Železo 15mg v…

Rosenpharma Rosen Železo + B12 20 šumivých tablet —

FERTIPRONA Inositol a Metylfolát obsahuje kyseliny listové (folátů). Kyselina listová (foláty) je důležitá pro…

OnaPharm FERTIPRONA Inositol a Metylfolát 30 sáčků —

Doplněk stravy HPV obsahující kapky s rostlinnými výluhy přispívá k normální funkci imunitního systému.

Joalis Joalis HPV 50 ml —

Doplněk stravy Joalis Imun s obsahem bylinných extraktů navozuje normální stav imunitního systému.

Joalis Joalis Imun 50 ml —

Multivitamínové želatinky Rakytníček obsahují účinnou látku rakytník a směs ovocných koncentrátů s vitamíny bez…

Terezia Company Rakytníček multivitamínové želatinky s rakytníkem 70 ks —

Ascofin Energy je nešumivý rozpustný nápoj v prášku vhodný pro sportovce, řidiče a osoby, které potřebují ke svým…

Biomedica Ascofin Energy 10 x 8 g —

Floradix železo + vitamíny B2, B6, B12 a C je tekutý doplněk stravy pro zmírnění únavy a vyčerpání, především během…

Salus Floradix železo + vitamíny B2, B6, B12 a C 250 ml —

IvyBears – vlasové vitamíny pro ženy s příchutí jablka jsou vlasové vitamínové bonbóny s jednoduchým užíváním a…

IVY Bears IVY Bears vlasové vitamíny pro ženy s příchutí jablka 60 ks —

Kombinovaný vitamínový a enzymový přípravek RaVit přeměňuje homocystein v neškodné látky.

VENTURA – VENKOV Ra-Vit 250 ml —

Brahmi Plus podporuje normální činnost mozku a paměti. Má vliv na koncentraci a zlepšení kognitivních schopností.

Nutrihouse Brahmi Plus 60 kapslí —

Magnezum Dead Sea Da Vinci Academia – Síla hořčíku z Mrtvého moře – unikátní kombinace přírodního hořčíku z Mrtvého…

Simply You Magnezum Dead Sea Da Vinci Academia 40 tablet —

Multivitamínové želatinky Rakytníček obsahují účinnou látku rakytník a směs ovocných koncentrátů s vitamíny bez…

Terezia Company Rakytníček multivitaminové želatinky s rakytníkem – příchuť višeň 70 ks —

Multivitamínové želatinky Rakytníček Džungle obsahují účinnou látku rakytník a směs ovocných koncentrátů s vitamíny…

Terezia Company Rakytníček multivitamínové želatinky s rakytníkem Džungle 70 ks —

Přípravek Skin-Cap představuje unikátní směs antioxidantů, aminokyselin, vitaminů a přírodních extraktů pro udržení…

S dárkem

Skin-Cap Skin-Cap 90 kapslí —

Rosen B-komplex REPELENT je první repelent v tabletové formě. Využívá tradičně osvědčený účinek proti komárům.

Rosenpharma Rosen B-komplex REPELENT 25 tablet —

Spektrum Imunaktiv je multivitamín a multiminerál nové generace. S vitamínem C a zinkem pro posílení imunity.

Spektrum Spektrum Imunactiv 90 tbl. —

Femibion 1 Plánování a 1.trimestr pro plánování & první týdny těhotenství – do konce 12. týdne. Podporuje…

-8 %

FEMIBION Femibion 1 Plánování a 1.trimestr 28 tablet —

do 29.9. u vás 359 Kč 329 Kč

Koncentrované práškové doplňkové krmivo Gelapony Arthro s vysokým obsahem kolagenu CHP a vitamínů k regeneraci…

Orling Gelapony Arthro

Hemo Plus díky obsahu vitamínů B2, B6, B9 a B12 přispívá k tvorbě červených krvinek a hemoglobinu a díky obsahu…

Terezia Company Hemo Plus + kyselina listová 50 kapslí + 10 kapslí ZDARMA —

Marťánci Gummy s černým bezem jsou chutné želatinové tablety, které obsahují doporučené denní dávky důležitých…

Marťánci Marťánci Gummy vitamíny s černým bezem příchuť jablko a černý rybíz 50 ks —

Geladrink Artrodiet je určen k antihomocysteinové a antioxidační ochraně pohybového aparátu, respektive tkání…

Orling Geladrink Artrodiet nápoj 420 g Jahoda, 

IVY Bears vlasové vitamíny pro muže – jsou vlasové vitamínové bonbóny s jednoduchým užíváním a speciálně vyvinuty,…

IVY Bears IVY Bears vlasové vitamíny pro muže 60 kusů —

Liver Care Complex obsahuje směs bylin, které zajišťují normální funkce celého trávicího systému a normální funkci…

Australian Remedy Liver Care Complex – výtažek z bylin 100 kapslí —

Produkt Multivitamíny plus minerály a enzymy představuje jedinečnou bohatou a vyváženou paletu nejvíce prospěšných…

Klas Multivitamíny plus minerály a enzymy 60 tbl. —

Doplněk stravy Resveratrol Extra je obohacen o silné přírodní antioxidanty (resveratrol, kurkumin, kvercetin) a…

Vieste Resveratrol Extra 60 kapslí —

Vitamín B12 EXTRA je přípravek, který přispívá k normální činnosti nervové soustavy, psychické činnosti a snižuje…

Nutricius Vitamín B12 EXTRA 30 tbl. —

Femibion 1 s vitaminem D3 bez jódu je doplněk stravy s obsahem kyseliny listové, metafolinu a vitaminů. Neobsahuje…

-8 %

FEMIBION Femibion 1 Plánování a 1.trimestr 60 tablet bez jódu —

do 29.9. u vás 709 Kč 649 Kč

Gelacan Darling je doplňkové krmivo s vysokým obsahem kolagenních peptidů CHP, vitamínu E, selenu a základních…

Orling Gelacan Darling

Marťánci jsou komplexem vitaminů a minerálů pro děti ve formě cucavých tablet – malých Marťánků s ovocnou příchutí.

Marťánci Marťánci s Imunactivem příchuť MIX 90 tbl. —

Multivitamin je ovocný tekutý koncentrát, který je vhodný i pro děti. Přípravek bohatý na vitamín C přináší energii…

Klas Multivitamin 200 ml —

DMG FEX přispívá ke snížení únavy a vyčerpání.

Erbenobili DMG FEX 50 ml —

Přípravek GS MimiStar FORTE je určen ženám plánujícím miminko.

GreenSwan GS MimiStar FORTE 90 tbl. —

Liposomal B Complex – Lipozomální transportní systém v kombinaci s bioaktivní formou vitamínů B nabízí ideální…

Zajímavé:  Anestetika - vše o zdraví

Ekolife Natura Liposomal B Complex 150 ml —

Produkt Multivitamin s minerály + extra C doplňuje nedostatek vitaminů, minerálů a ostatních látek v organizmu,…

Doprava zdarma

MedPharma Multivitamin s minerály 42 složek, extra C + Q10 30 tbl. + 7 tbl. ZDARMA —

První repelent v tabletové formě pro děti. Komplex vitamínů skupiny B s navýšenou dávku Thiaminu. Metabolity Thiaminu…

Rosenpharma Rosen B-komplex REPELENT pro děti 25 tablet —

ArginMax® Forte pro muže je nejprodávanější volně prodejný přípravek v oblasti sexuálního zdraví s dlouhodobým…

Simply You ArginMax Forte pro muže 90 tob. —

Doplněk stravy Elli MenoOsteo Forte přispívá díky obsaženým sójovým isoflavonům k udržení normálního stavu kostí…

Simply You Elli MenoOsteo Forte 90 tob. + 30 tob. ZDARMA —

FertilMan s L-Taurinem je sestava vitamínů, minerálů a aminokyselin, která pomáhá zvyšovat počet spermií a zlepšuje…

Adiel FertilMan s L-Taurinem 30 tablet —

Doplněk stravy Fin Karditabs představuje vyváženou kombinaci látek (B vitamíny, kyselina listová a hořčík), která…

Finclub Fin Karditabs 60 tbl. —

Přípravek Geladrink SportAktiv představuje komplexní kloubní výživu s kolagenem FORTIGEL® a L-karnosienm,…

Источник: https://www.prozdravi.cz/vitamin-b12/

Nejvíce diskutovaný, ale také podceňovaný vitamín B12

Dle studií má až 73 % veganů nedostatek vitamínu B12. Proč je důležité jej doplňovat, jaké jsou příznaky nedostatku nebo proč se v dnešní době nemůžeme už tolik spoléhat na přirozené zdroje? Přečtete si o tom více v článku.

B12 - Vše o zdraví

Obsah článku

B12 ve zkratce

Vitamín B12, odborně nazývaný kobalamin, je součástí vitamínů skupiny B, které jsou nezbytné pro správné fungování metabolismu.

Z nich právě vitamín B12 hraje v našem těle jednu z nejdůležitějších rolí.

Na tělesné úrovni je důležitý pro tvorbu krve, správnou funkci nervového systému, mimo jiné abychom byli duševně svěží, pozitivně naladění, radostní, pozitivně reagovali na stres a také se podílí na syntéze našeho DNA.

Je jedním z nejvíce diskutovaných vitamínů ve veganské stravě, protože se nevyskytuje v rostlinných zdrojích. Spolehlivým zdrojem nejsou řasy (chlorella, spirulina) ani běžné fermentované výrobky jako např. tempeh nebo kysané zelí (1, 2).

Z chemického hlediska je vitamín B12 nejsložitějším vitamínem, jaký známe. Podařilo se ho izolovat a pojmenovat až v roce 1948. Do té doby byl vědcům neznámý a na jeho nedostatek (v podobě tehdy popisované „zhoubné anémie s neurologickými příznaky“) umírali v nemocnicích pacienti bez naděje na vyléčení. (3)

Proč ale najednou lidem tento vitamín začal chybět? K tomu je třeba pochopit, jak a kde se vlastně tvoří…

Jak a kde se tvoří? Aneb přirozený cyklus B12

Vitamín B12 nedokážou produkovat ani rostliny, ani živočichové. Vytváří ho bakterie. Ty žijí buď v půdě, odkud se dostávají na povrch rostlin, do vody a do těl zvířat, anebo přímo v trávicí soustavě některých zvířat.

Nejen zvířata, i my lidé, máme v těle bakterie produkující v menším množství tento vitamín, ale na rozdíl od zvířat, ne v té části trávicí soustavy, kde by se mohl vstřebat do krve v dostatečném množství.

Musí být proto přijímán ústy – z potravy nebo suplementy. Pro naše předky byly zdrojem vitamínu B12 kromě občasného masa, mléka a vajec, také povrchová voda a plodiny, které byly dříve nositely bakterií produkujících B12.

Proč byl jeho přirozený cyklus narušen?

B12 - Vše o zdraví

Začátkem 30. let 20. století přišla éra moderního hospodářství a s ní používání pesticidů, umělých hnojiv a s tím spojené vyčerpávání půdy. To způsobilo, že v půdě a následně v ovoci, zelenině i dalších plodinách začalo rapidně klesat množství živin. Například vitamín B2, patřící do stejné skupiny „béček“ jako vitamín B12, poklesl v produkci v letech 1950-1999 o 38 % (5).

Navíc vzhledem k nynějším hygienickým podmínkám (mytí potravin, desinfekce vody) jsou dřívější zdroje probiotických mikroorganismů, které tvoří vitamín B12 v dnešní době nespolehlivé. To se projevuje problémem deficitu vitamínu B12, který se týká už dokonce i zvířat žijících nejen ve velkochovech.

  • Proč zvířatům chybí B12?
  • Krávy, ovce a další přežvýkavá zvířata mají čtyřkomorový žaludek a bohaté zásoby bakterií ve svých bachorech, které jsou schopné produkovat vitamín B12 v množství dostačujícím k pokrytí potřeb jedince (6, 7).
  • K syntéze vitamínu B12 ale tyto mikroorganismy potřebují kobalt z půdy (6), který je čím dál více nedostatkovým prvkem (9), proto mají i zvířata krmená trávou problém s nedostatkem B12.

Jak se to dnes řeší?

B12 - Vše o zdraví

Dnešní hospodářská zvířata zavřená v budovách a halách nemají možnost konzumovat přirozenou stravu, ale ani půda už neposkytuje potřebné živiny, a proto je jejich krmivo o vitamín B12 a kobalt uměle obohacováno (10, 11). Je neuvěřitelné, že až 90 % veškerého synteticky vyrobeného vitamínu B12 je konzumováno právě hospodářskými zvířaty (12). To znamená, že pro většinu moderní lidské populace, která získává B12 z živočišných produktů, je jeho původním zdrojem vlastně jeho suplementovaná forma, která s sebou nese i své stinné stránky v podobě chemikálií užívaných jak při výrobě, tak do samotných suplementů.

Pro lidi, kteří živočišné produkty nekonzumují, je příznačný nedostatek B12. V případě veganské stravy jej dle dat z roku 2010 má celých 73 % lidí.

Dle studie na britských mužích projektu EPIC-Oxford (Evropského výzkumu spojitosti rakoviny a výživy) v roce 2010 trpí až neuvěřitelných 73 % veganů nedostatkem vitamínu B12 (13). Nejste jedním z nich?

  • Vegani 73 % (úplné vyčerpání vitamínu B12 21 %)
  • Vegetariáni 24 % (úplné vyčerpání vitamínu B12 17 %)
  • Všežravci 1,7 % (úplné vyčerpání vitamínu B12 1,3 %)

Příznaky nedostatku

Jedny z nejčastějších příznaků deficitu vitamínu B12 jsou:

Závažné příznaky:

  • Špatná pohyblivost
  • Brnění rukou
  • Závratě
  • Opožděný vývoj
  • Zánět jazyka
  • Snížená citlivost na bolest a tlak
  • Zamlžené vidění
  • Neurologické problémy (zmatenost, zhoršení paměti, halucinace, deprese, změny osobnosti)

Mírné příznaky:

  • Trávicí potíže
  • Nechutenství
  • Anémie (chudokrevnost)
  • Únava a ztráta energie
  • Zvýšená hladina homocysteinu (zvyšuje riziko infarktu)

Co to znamená pro mě?

B12 - Vše o zdraví

V dnešní době už není deficit vitamínu B12 jen problémem veganů a vegetariánů, ale také těch, kteří konzumují živočišné produkty (13).

Příznaků nedostatku vitamínu B12 je mnoho. U dospělých lidí se objevují zhruba po 5 i více letech, u některých lidí ale už po roce, kdy se vyčerpá uložená zásoba vitamínu B12 z jater a svalů (např. při přechodu na rostlinnou stravu).

  1. Často ani lékaři včas nepřijdou na jeho nedostatek, protože běžné krevní testy jsou pro určení zásob B12 nespolehlivé.
  2. Navíc u lidí, kteří jedí hodně rostlin obsahujících kyselinu listovou (do této skupiny spadají hlavně vegetariáni a vegani), jsou prvotní nedostatky tohoto vitamínu maskovány a první příznaky se mohou projevit až vážnějšími komplikacemi jako je zánět jazyka, brnění v rukou, špatná hybnost atd.
  3. Konzumujete-li převážně rostlinnou stravu, lze vám obecně doporučit tento vitamín doplňovat a předejít tak zbytečným a vážným zdravotním problémům.

Které testy na B12 jsou spolehlivější?

Hladina B12 se dá poměrně spolehlivě určit pomocí měření holotranskobalaminu (bílkovina, která přenáší molekuly vitamínu B12; tento test dělá např. Synlab) a homocysteinu z krve. Indikátorem nedostatku je i zvýšená hladina kyseliny metylmalonové (MMA).

Jak jej nejlépe doplňovat?

B12 - Vše o zdraví

Nejjednodušší a nejspolehlivější metodou zajištění denní dávky vitamínu B12 jsou kvalitní doplňky stravy. Jak se v nich ale vyznat? Stačí sáhnout po jakémkoliv produktu v lékárně? Nebo je to trochu jinak?

V příštím díle si rozebereme, v jakých formách je možné dodávat vitamín B12 a také, jak to dělat co nejpřirozeněji a nejefektivněji.

Další díl: Co je na B12 z lékarny škodlivé? A jaké jsou alternativy

Je vám něco nejasné? Chtěli byste poradit? Obraťte se na nás v naší poradně nebo v sekci kontakt. S radostí to s vámi probereme.

Zdroje

(1) Pratt R, Johnson E. Deficiency of vitamin B12 in Chlorella. J Pharm Sci. 1968 Jun;57(6):1040-1.

(2) van den Berg H, Dagnelie PC, van Staveren WA. Vitamin B12 and Seaweed. Lancet Jan 30, 1988.

(3) Scott JM1, Molloy AM. The discovery of vitamin B(12). Ann Nutr Metab. 2012;61(3):239- 45. doi: 10.1159/000343114. Epub 2012 Nov 26.

Источник: https://www.vitalvibe.eu/cs/clanky/246-nejvice-diskutovany-ale-take-podcenovany-vitamin-b12

Nedostatek B12. Nebezpečí a náhrada živočišných potravin

Čím dál více se potýkáme s různými názory na stravování. Ať potkáme vegana, vegetariána, frutariána, vitariána, všežravce či já nevím koho dalšího, každý z nich přesně ví, co si dát k snídani, na oběd i k večeři. Aby bylo jeho tělo věčně mladé a zdravé.

Zajímavé:  Co na bolest v krku v těhotenství - vše o zdraví

Každý z nich doporučuje, hájí si to své. Osobně hlasuju pro luštěninové placky nebo polníčkové pesto před kachnou nebo vepřovým masem. Vypadalo to, že se “do veganství” pustíme celá rodina.  Ale postupně začaly vyskakovat otazníky a varovné informace. Jsme rodina, máme dvě děti. Kojím. Máme zodpovědnost za další 2 malé životy. Co by měl každý vědět, než radikálně upraví svůj jídelníček?

Kdo je kdo?

  • Vegetarián – nejí maso, sádlo, želatinu. Vše, co je živočišného původu. Vegetariánovi nenabízejte ani hovězí polévku bez masa.
  • Vegan – nejí maso a produkty živočišného původu, stejně jako vegetarián. Navíc se zříká konzumace vajec a mléčných výrobků, někdy i medu.
  • Vitarián – přijímá tepelně neupravené potraviny. Pokud něco prošlo tepelnou úpravou nad 42 stupňů Celsia, již to nesmí přes práh. Nadchne se kvůli zelenině, ovoci, miluje ořechy, semínka, luštěniny.
  • Frutarián – je striktní vegan. Jí ovoce, ořechy a jiné plody, ideálně již spadlé na zem.
  • Paleovegan – tak tohle je pro mě novinka: Nutricbistro.cz.

B12 - Vše o zdravíZeleninu ze Světa bedýnek doma vždy s nadšením vítáme

Bezmasá strava způsobuje nedostatek vitaminu B12

Vitamin B12 (kobalamin) se podílí na krvetvorbě a fungování nervového systému. Nevyskytuje se v rostlinné stravě. Když se rozhodnete vyřadit ze své stravy maso a mléčné výrobky, přicházíte o něj. Velmi nízký příjem B12 může způsobit chudokrevnost a poškození nervového systému.

Kde je nejvíce B12?

Nejlepším zdrojem B12 pro člověka jsou živočišné potraviny (maso, játra, mléko, sýry, atd.) a potravinové doplňky. B12 produkují střevní bakterie, které žijí v trávicí soustavě živočichů nebo v půdě, odkud se dostává do těl zvířat. Dostává se i na rostliny, či do vody. Tyto zdroje jsou ale velmi nespolehlivé.

Vše o vitaminu B12

B12 je jediný vitamin, který obsahuje stopový prvek (kobalt), což je důvod, proč se to jmenuje kobalamin. Kobalamin se vytváří ve střevech zvířat. Nezískáme ho z rostlin nebo slunečního záření. Rostliny vitamin B12 nepotřebují, takže si ho nepotřebují ukládat.

Mezi vegetariány a vegany se traduje, že je možné se dostat B12 z rostlinných zdrojů, jako jsou mořské řasy, fermentované sójové Spirulina a pivovarské kvasnice. Rostlinné potraviny ale obsahují ceramidy, které blokují příjem a zvyšují potřebu skutečného vitaminu B12 (The effect of bacterially produced vitamin B12 analogues (cobamides) on the in vitro absorption of cyanocabalamin).

To vysvětluje, proč studie shodně ukazují, že až 50 % z dlouhodobých vegetariánů a 80 % veganů trpí nedostatkem B12.

Jaké jsou následky nedostatku B12?

Pokud nejíte maso a nedoplňujete jiným způsobem vitamin B12, můžete se cítit unavení a slabí. Je to proto, že svaly nemají dost kyslíku, proto se rychleji unaví. Může se vám motat hlava, můžete dokonce omdlévat.  Můžete začít zapomínat, mít průjmy či afty v ústech.

Další projevy jsou neurologické potíže – úzkost, deprese, brnění v končetinách.Při dlouhotrvajícím nedostatku nastává vážné a nevratné poškození nervového systému, kardiovaskulárního systému, až smrt.

Čím více jsem o stravování hledala, tím jsem nacházela více a více nehezkých případů:

  • Baby death parents spared jail

Trvá několik let, než B12 zmizí z těla

Vitamin B12 se ukládá v játrech, odkud se postupně uvolňuje. Tyto zásoby vydrží i několik let, výjimečně i víc než 10 let. To je dobrá zpráva.

Doporučení denní dávka B12

Doporučení pro denní dávku vitaminu B12 se mezi jednotlivými zeměmi liší . V USA je doporučovaný denní příjem 2,4 mikrogramů denně pro dospělé osoby, 2,8 mikrogramů pro kojící ženy. V Německu doporučují 3 mikrogramů denně.

VěkDDD v USA (µg)2 dávky denně (µg)Denní dávkování (µg)2 dávky týdně (µg)
0-5 měsíců 0,4 n/a n/a n/a
6-11 měsíců 0,4 0,4-1 5-20 200
1-3 let 0,9 0,8-1,5 10-40 375
4-8 let 1,2 1-2 13-50 500
9-13 let 1,8 1,5-2,5 20-75 750
14+ let 2,4 2-3,5 25-100 1000
v těhotenství 2,6 2,5-4 25-100 1000
při kojení 2,8 2,5-4 30-100 1000

n/a – Nelze aplikovat. Kojenci by měli dostávat mateřské mléko nebo dětskou stravu, která obsahuje nezbytné množství vitamínu B12.Dávky mnohem větší než tyto jsou považovány za bezpečné, ale bude asi nejlepší nebrat více než dvojnásobek doporučených množství.

Zdroj: http://www.veganhealth.org/b12/rec

Nebezpečí pro děti, kojící, těhotné i starší?

Jaký vliv má nedostatek vitaminu B12 na dítě? Na malých dětech uvidíte rychlejší nástup příznaků, než u starších lidí. Děti jsou apatické, nemají chuť k jídlu, žádnou energii. Pokud dítě z nějakého důvod nejí maso, je pravděpodobné, že trpí nedostatkem B12 a je nutné upravit jeho jídelníček či navrhnout jiné řešení.

Účinky nedostatku B12 na děti jsou obzvláště alarmující. Studie ukazují, že děti, které jsou až do 6 let na vegetariánské stravě, mají deficit vitaminu B12 i několik let poté, co začnou jíst alespoň některé živočišné produkty.

Studie o veganských dětech předškolního věku s doplněným vitaminem B12

Kdo má čas a chuť se tématu více věnovat, může si přečíst studii An anthropometric and dietary assessment of the nutritional status of vegan preschool children.

Abstrakt z této studie: Stav výživy 23 veganských dětí ve věku od jednoho roku do pěti let byla hodnocena pomocí antropometrických a dietních kritérií. Všechny děti byly kojeny minimálně do 6 měsíců, často i do druhého roku. Většina dětí rostla normálně, byly menší a lehčí v porovnání s normami.

Příjem energie, vápníku a vitaminu D byl obvykle nižší než je doporučená denní dávka. Jejich strava však byla obecně adekvátní. Několik dětí měli nízký příjem riboflavinu a vitaminu B12. Předpokládá se, že pokud je jídelníčku věnována velká péče, bezmasá strava může splnit nutriční požadavky dítěte předškolního věku.

Rodiče vitamin B12 poskytovali dětem z kvasnicového extraktu, sojového mléka, TVP nebo sirupu B12.

Rodiče, kteří se rozhodnou pro bezmasé stravování, musí být velmi všímaví a otevření k poradenství lékařů a výživových poradců.

Existuje studie o veganských dětech bez příjmu B12?

Nenašla jsem. Existují ale jednotlivé případy, které si můžete přečíst zde: http://www.veganhealth.org/b12/apinfants.

Deficitem vitamínu B12 jsou ohrožené plně kojené děti matek, které mají nedostatek vitamínu B12 v mateřském mléce. U matek může být nedostatek způsoben poruchou vstřebávání, nebo může být způsoben několik let trvajícím nedostatečným příjmem u vegetariánek/veganek.

Zbytečně neexperimentujte

Pokud z nějakého důvodu nechcete jíst obohacené potraviny nebo doplňky, měli byste si uvědomit, že provádíte nebezpečný experiment.

Pokud jste dospělá osoba, která nekojí, není těhotná a ani se nesnaží otěhotnět a chcete testovat potenciální zdroj B12, který se neukázal jako dostatečný, může to být, s určitou dávkou obezřetnosti, rozumné a prospěšné.

 Pokud kojíte, jste těhotné nebo se snažíte otěhotnět nebo chcete takto experimentovat na svém dítěti, nedělejte to.

Náhrada živočišných potravin a potravinové doplňky

Názor na to, zda nedostatek vitaminu B12 lze nahradit jinými přírodními zdroji se liší. Existují zdroje, které tvrdí, že B12 najdete v následujících potravinách:

  • banány
  • slunečnicová semínka
  • pórek
  • klíčky
  • řepa
  • zelené fazole
  • mrkev
  • hrách
  • sója
  • oves

Ale není to ověřeno, proto pokud nejíte maso, berte potravinové doplňky a nechte si ročně zkontrolovat váš stav vitaminu B12.

  • Vitamín B12 – 1000 mcg 90 tablet
  • Další vitamíny a léky obsahující B12

Zdroje

Источник: https://www.tuhykorinek.cz/nedostatek-vitaminu-b12/

Víte, jestli vám nechybí vitamin B12? Jak to poznáte a proč byste si měli dát pozor?

  • Tento vitamin je známý taky jako kobalamin a potřebujeme ho k tomu, aby správně fungoval nervový systém a aby se tvořily červené krvinky. Podobně jako další vitaminy skupiny B, tak i „dvanáctka“ se podílí na metabolismu a má vliv na svaly. Zabraňuje taky vzniku anémie z nedostatku železa.Mezi osoby ohrožené nedostatkem B12 patří starší lidé, lidé po operaci střev (té části, která absorbuje B12), vegani či lidé dlouhodobě užívající antacida na pálení žáhy. Bohužel, symptomy deficitu B12 mohou roky přetrvávat, než se skutečně naplno projeví. 
  • Tento vitamin se přirozeně vyskytuje v živočišných potravinách, a to včetně masa, ryb, drůbeže, vajec a mléčných výrobků. Můžete ho ale najít taky v kvašených potravinách, v malém množství je taky v mořských řasách. U zdravého člověka by měla pokrýt denní potřebu vitaminu B12 běžná strava. Ovšem velmi často se stává, že ho máte nedostatek. Jaké příznaky by vás mohly varovat dřív, než bude pozdě? Rakovina vaječníků může potkat i vás. Tyto příznaky určitě nepřehlížejte!
  • Lidé s nedostatkem vitaminu B12 vypadají často bledě nebo má jejich pokožka mírný žlutý nádech. Můžete mít taky zažloutlé oči, což může připomínat žloutenku. Proč k tomu dochází? Nedostatek B12 způsobuje problémy s produkcí a fungováním červených krvinek. Bez něj nedokážou červené krvinky dostatečně předávat kyslík buňkám. To vyvolává anémii, což ve finále způsobuje bledost vaší pokožky. Křehkost buněk zase způsobuje nadbytek bilirubinu, který produkují játra. Velké množství bilirubinu dává pokožce a očím žlutý nádech.
  • Pokud jste dlouhou dobu slabí a unavení, může to být příznak nedostatku vitaminu B12. Na vině jsou opět červené krvinky, které přenášejí kyslík v těle. V důsledku deficitu je přenos neefektivní – a vy se budete cítit unaveně a slabě. 6 neobvyklých alergických reakcí, které snadno zaměníte za jinou nemoc
  • Jedním ze závažnějších účinků dlouhodobého nedostatku vitaminu B12 je poškození nervů, což se projevuje pocitem mravenčení. To souvisí s tím, že vitamin B12 významně přispívá k metabolické cestě, během které se produkují mastné kyseliny. Jako ochrana vašich nervů funguje myelin (lipidový obal nervových vláken). Bez vitaminu B12 se tento lipoprotein vyrábí odlišně a váš nervový systém není schopen správně fungovat.
  • Dlouhodobé poškozování nervového systému způsobené deficitem B12 může zapříčinit i změny v pohybu a chůzi. Máte-li málo tohoto vitaminu, můžete mít potíže s rovnováhou a koordinací, a častěji tak padat. Tento symptom je častější u starších lidí, protože osoby nad 60 let jsou obecně náchylnější k nedostatku vitaminu B12. 12 potravin, které vás pomalu zabíjí. A vy je možná jíte každý den!
  • Možná vás to překvapí, ale nedostatek vitaminu B12 se může projevit i zánětem jazyka či tvorbou vřídků a bolestivých otoků. Zánět jazyka taky může způsobit, že váš jazyk najednou vypadá hladce – to kvůli tomu, že všechny hrbolky obsahující chuťové pohárky se kvůli zánětu roztáhnou a zmizí. Může se taky změnit způsob, jakým jíte či mluvíte. Mnohé studie prokázaly souvislosti mezi deficitem B12 a zánětem jazyka. Někteří lidé mají navíc i jiné příznaky – vřídky v ústech či pálení a svědění.
  • Pokud se v důsledku nedostatku vitaminu B12 stanete anemickými, může se vám „krátit dech‘ a můžete mít trochu závratě. Je to opět kvůli tomu, že vaše tělo postrádá červené krvinky, které potřebuje, aby dostalo dostatek kyslíku do buněk. Tyto příznaky ale můžou mít spoustu příčin, takže pokud nemůžete pořádně dýchat, měli byste si promluvit s lékařem. 11 signálů, které vám tělo posílá, aby vám řeklo, že jste ve velkém stresu
  • Jedním z dalších příznaků deficitu B12 je rozmazané vidění. K tomu dochází, když vlivem nedostatku vitaminu se objeví poškození nervového systému, konkrétně optického nervu, který vede od očí k mozku. Poškození může narušit nervový signál, který jde od oka do mozku, a dojde tak k poškození zraku. Tento stav se nazývá optická neuropatie.
  • Lidé s nedostatkem vitaminu B12 hlásí často změny nálad. Samozřejmě že ne každá špatná nálada musí nutně znamenat, že máte málo „dvanáctky“, ovšem může to být jeden z příznaků. Nízké hladiny vitaminu B12 jsou totiž skutečně spojeny s depresemi a demencí. Důvodem může být vysoká hladina homocysteinu, tu zvyšuje právě nízká hladina B12. To vše způsobuje poškození mozkové tkáně a může vést ke změnám nálady. Ivana Trump slaví 70! Čím česká lyžařka okouzlila budoucího prezidenta USA? Sacharidy a hubnutí. Než je vypustíte z jídelníčku, tohle byste měli vědět!
Zajímavé:  Bylinky na spaní - vše o zdraví

Источник: https://prozeny.blesk.cz/clanek/pro-zeny-zdravi-zdravi/598122/vite-jestli-vam-nechybi-vitamin-b12-jak-to-poznate-a-proc-byste-si-meli-dat-pozor.html

Co byste měli vědět o nedostaku vitamínu B12

Vegetariáni a vegani nejsou jediní, kteří mohou trpět nedostatkem vitamínu B12. Podle Národního průzkumu o zdraví a výživě 1 z 31 dospělých v USA nad 51 let má nedostatek vitaminu B12.

Co je to vitamín B12?Vitamín B12, také známý jako kobalamin, je ve vodě rozpustný vitamín. Je vyžadován pro mnoho reakcí v těle, jakož i pro zdravé nervy, červené krvinky a DNA. Jeho nejdůležitější role je být donorem methylové skupiny, což je důležitý krok v mnoha hlavních detoxikačních procesech.

B12 má mnoho podob, nejběžnější jsou kyanokobalamin a methylkobalamin (methyl-B12). Kyanokobalamin se běžně vyskytuje v doplňcích a energetických nápojích. Aby ho však naše tělo dokázalo použít, kyanokobalamin musí být převeden na methylkobalaminu.

Aby to bylo složitější, odhaduje se, že asi 50% populace má alespoň jednu mutaci v genu MTHFR a 10% má dvě mutace, což znamená, že jsou méně schopné methylace vtiamínu B12 nebo-li převést kyanokobalamin na methylkobalaminu. Ve skutečnosti, čím více mutací je v tomto genu, tím je tělo méně schopné uskutečnit tento převod vyžadující doplnění methyl-B12, kyseliny listové, a B6.

Běžné známky nedostatku B12:

Slabost, únava nebo s nízká energieDušnostBušení srdceZtráta chuti k jídluTrávicí problémy jako je průjem nebo zácpaČasté modřiny nebo krváceníAnémieDeprese nebo změny náladNecitlivost a brnění rukou nebo nohouMozková mlha, ztráta paměti, zmatenost, demence

Je-li to ignorováno, nedostatek B12 může mít vliv na celé tělo, což vede k trvalým poškozením mozku a nervů. Někdy  nedostatek B12 lze přehlédnout a chybně diagnostikovat za jiné poruchy, jako je Alzheimerova choroba, roztroušená skleróza, bipolární porucha, autismus a některé druhy rakoviny.

  • Nejlepší zdroje B12Naše tělo nedokáže vyrobit vitamin B12, což znamená, že ho musíme dostat  v naší stravě nebo prostřednictvím doplnění. Průměrný dospělý potřebuje 2,4 mikrogramů denně, a nejlepší potravinové zdroje vitamínu B12 jsou živočišné produkty  jako:
  • masodrůbežryby
  • vejce

Veganské zdroje B12 jsou nutriční kvasnice, řasy a mořské řasy. Studie ale ukázaly, že tyto zdroje mají malý nebo žádný účinek na hladiny vitamínu B12 v krvi.

Běžné příčiny nedostatku B12:Absorpce, asimilace a methylace B12 je velmi složitý proces, který ponechává mnoho příležitostí pro chybu. Z tohoto důvodu i u těch, kteří konzumují dostatečné množství vitamínu B12 ve stravě, může vzniknout funkční nedostatek vitamínu B12. Některé příčiny nedostatku B12 jsou:

  1. Veganská a vegetariánská stravaMTHFR mutace genuPerniciózní anémieAutoimunitní onemocnění, jako je Gravesova choroba a systémový lupus erythematodesStřevní zánět – Crohnova choroba nebo celiakieNadměrná konzumace alkoholuBakteriální dysbioza v tenkém střevě  a a syndrom “děravého střeva“ (pomnožení kvasinek a plnísní ve střevě)Nízká žaludeční kyselost z dlouhodobého užívání antacid (léků snižujících žaludeční kyselost)
  2. Bariatrické chirurgie (Chirurgické výkony k léčbě obezity)
  3. Jak otestovat nedostatek B12:

Kompletní krevní obrazPokud tento test ukáže, že červené krvinky jsou velmi velké, může indikovat megaloblastickou anémie, která je způsobená nedostatkem B12 a / nebo nedostatkem folátu. Je třeba poznamenat že to  vždy neodpovídá tomu, jak dobře je tělo schopno využít B12 – neboť nebere v úvahu např. jedince s mutací v genu pro MTHFR.

MTHFR genetický testČím více mutací tohoto genu má, tím více vyžaduje B12, kyseliny listové a B6 pro své detoxikační dráhy a toptimální fungování těla. Odhaduje se, že ti s jednou mutací, mají sníženou schopnost methyllace o 30%, a ti, kteří mají se dvě mutace dokonce o 70%.  Pak je prakticky nemožné získat adekvátní množství B12 pouze samotnou dietou.

Homocysteinový testVelmi nízké nebo vysoké hladiny homocysteinu mohou znamenat nedostatek B12, kyseliny listové a / nebo B6.

Test kyseliny methylmalonovéTest měří vitamín B12 uložený v tkáních, díky čemuž je více zaměřen na nedostatek B12 než ostatní krevní testy

Test organických kyselinTest určuje, jak dobře je jedinec zpracovat, methylovat a funkčně používat vitamín B12. Tento test se používá nejčastěji u lidí s jednou nebo více MTHFR mutací.

Jak můžete získat více B12?Jezte stravu bohatou na živočišné bílkoviny

Osoby bez dietních omezení nebo MTHFR mutace mohou jednoduše konzumovat více masa, ryb, drůbeže a vajec ve stravě.

Lidé s MTHFR mutací by měli  uvažovat o vysoce kvalitním multivitamínu s methyl-B12.Konzumujte vysoké orální dávky methylcobalaminu (methyl-B12).

  • Pro ty s perniciózní anémií nebo těžce sníženou hladinu B12 Methyl-B12 může být aplikován přímo do svalové tkáně k urychlení vstřebávání a doplnění svalových zásob.
  • Jak se léčí nedostatek B12?
  • Optimalizace výživyOzdravení střevZkontrolujte MTHFR geny a užívejte methylkobalamin, pokud máte jednu nebo více mutacíKomplexní krevní obrazZeptejte se svého lékaře na test organických kyselin
  • Užívejte doplněk vitamínu B12 v případě potřeby
  • Zdroj: MindBodyGreen

Příjde vám tento článek zajímavý? Pošlete ho dál! Přidat komentář

Источник: https://vitaminy.doktorka.cz/co-byste-meli-vedet-o-nedostaku-vitaminu-b12

Diskuze

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *