Ti uznávají, že část vitamínů a minerálů se ničí při jakémkoliv ohřevu, obzvlášť rychle se ztrácí vitamíny B a C. Ovšem hlavní výhodou ohřevu v mikrovlnné troubě je podle nich jeho rychlost. Čím déle se pokrm ohřívá, tím více živin se ztratí.
Ti uznávají, že část vitamínů a minerálů se ničí při jakémkoliv ohřevu, obzvlášť rychle se ztrácí vitamíny B a C. Ovšem hlavní výhodou ohřevu v mikrovlnné troubě je podle nich jeho rychlost. Čím déle se pokrm ohřívá, tím více živin se ztratí.