Sójový lecitin může způsobit alergickou reakci Sójový lecitin se získává ze sójových bobů, které jsou známým alergenem. Při získávání lecitinu je sice většina bílkovinných frakcí způsobujících alergické reakce odstraněna, přesto však může výsledný lecitin tyto alergeny ve stopovém množství obsahovat.