Skutečná alergie na kofein opravdu existuje, ale je velmi vzácná. Projevuje se vyrážkami, kopřivkou, otoky a svěděním v ústní dutině. V nejhorším případě může nastat i anafylaktický šok, který se projevuje obtížemi s dýcháním, mluvením, otokem obličeje a zvracením.