Sádlo je vhodné i pro lidi, kteří mají problém s laktózou. Pokud máte rádi máslo, ale je vám po něm zle, pak je sádlo mnohem lepší volba. Z výživového hlediska je vhodnější sádlo husí a kachní, neboť obsahuje méně škodlivých nasycených kyselin a více nenasycených mastných kyselin, které působí kladně na naše zdraví.