Antioxidačním vitamínům (vitamínu A, E, C a betakarotenu), a zejména suplementaci těmito vitamíny byla v posledních desetiletích minulého století připisována významná úloha v prevenci a léčbě civilizačních a nádorových chorob.
Jaké vitamíny jsou antioxidanty?
Mezi nejvýznamnější antioxidanty patří vitamíny A, C a E, z minerálních látek to jsou měď, zinek a selen. Velké oxidační účinky mají i látky zvané polyfenoly a flavonoidy, které najdeme v běžném ovoci a zelenině, ořeších a nebo v zeleném čaji a kávě.
Co neutralizuje antioxidanty?
Antioxidanty jsou látky, které pomáhají neutralizovat škodlivé volné radikály. Ty se v těle tvoří při metabolických reakcích, poškozují buňky a přispívají ke vzniku řady závažných onemocnění, včetně rakoviny. Antioxidanty na sebe naváží volné radikály, čímž je neutralizují a zabrání tomu, aby v těle napáchaly škody.
Co to je oxidant?
Oxidant – peroxid slouží k přípravě barev a melírů. Svým složením je aktivně šetrný k vlasům a pokožce, jsou neagresivní a vhodné pro všechny typy chemické úpravy vlasů. Použitím vhodného peroxidu dosáhnete požadovaného výsledku odstínu barvy či melíru.
Co je Antioxidace?
Antioxidant je látka, jejíž molekuly omezují aktivitu kyslíkových radikálů – snižují pravděpodobnost jejich vzniku nebo je převádějí do méně reaktivních nebo nereaktivních stavů.
Co je nejlepší antioxidant?
Mezi nejdůležitější antioxidanty, které musíme organismu dodat, patří vitamíny. Nejúčinnější antioxidant z řady vitamínů je vitamín C, vitamín E a provitamín s názvem beta-karoten. Mimo vitamínů se mezi důležité antioxidanty řadí tzv. bioflavonoidy.
Co obsahuje antioxidant?
Mezi potraviny bohaté na antioxidanty se řadí například ovoce (zejména třešně, červené hrozny, jablka, švestky, granátová jablka a lesní plody – borůvky, ostružiny, brusinky, jahody, maliny), zelenina (artyčoky, rajčata, mrkev, brokolice, česnek), byliny (rozmarýn, máta, oregano, kopr), rostlinné oleje (především
Jak fungují antioxidanty?
Antioxidanty jsou látky, které pomáhají neutralizovat škodlivé volné radikály a chrání buňky před poškozením. Ty se v těle tvoří při metabolických reakcích (trávení), poškozují buňky a přispívají ke vzniku řady závažných onemocnění, vč. těch nejtěžších.
Co to jsou flavonoidy?
Flavonoidy, jinak nazývané také bioflavonoidy, či vitamín P, jsou látky náležející mezi rostlinné sekundární metabolity. Jsou známé pro své antioxidační působení. Celkem k flavonoidům patří asi 60 látek, které mají obvykle kladný vliv na lidský organismus, zvláště pak na cévy.
Co to jsou volné radikály?
Volné radikály jsou v podstatě atomy či skupiny atomů s nepárovým počtem elektronů, tedy s jedním elektronem navíc. To je činí vysoce nestabilní a reaktivní. Takovéto atomy se rychle navazují na další, kterým berou po jednom elektronu, a tak i je přeměňují na volné radikály. To spouští řetězovou reakci.
Co patří mezi oxidační činidla?
Oxidační činidlo je látka, která se snadno redukuje a působí na jiné látky oxidačně. Mezi běžná oxidační činidla patří kyslík, halogeny, peroxid vodíku, manganistanový anion, dichromanový anion, kyselina dusičná nebo koncentrovaná kyselina sírová.
Co dělá oxidační činidlo?
Oxidační činidlo je látka, která přijímá elektrony od jiné látky, oxiduje ji a sama sebe redukuje. Mezi nejsilnější oxidační činidla patří prvky z pravé horní části periodické tabulky (například: fluor, kyslík, chlor) a některé sloučeniny (anorg. kyseliny, manganistany, peroxidy) a některé druhy molekul prvků (ozon).
Co je Oxidovadlo?
Oxidovadlo je látka schopná přijímat elektrony, Redukovadlo je látka schopná elektrony odevzdávat.
Co obsahuje kyselinu Askorbovu?
Přirozeně se nachází v čerstvém ovoci a zelenině (citrusové plody, šípky, rybíz, špenát, paprika, brokolice a další plody). Například pomeranče obsahují okolo 35 mg vitamínu C na 100 gramů, což zhruba odpovídá doporučené denní dávce.
Co je to vitamín?
Vitaminy jsou organické látky nezbytné v malých množstvích, které si lidské tělo neumí samo vytvořit a musí je proto přijímat v potravě. Jejich nejdůležitější funkcí je katalytický účinek v řadě metabolických reakcí, kde některé vitaminy působí jako koenzymy.
Co to je radikál?
Radikál je v chemii vysoce reaktivní částice, která má jeden nebo více nepárových elektronů. Vícenásobné radikály se označují předponami; např. radikál se dvěma volnými elektrony se označuje jako biradikál.