Vitamina B12 E Estomago?

No estômago, a vitamina B12 presente nos alimentos se liga a uma proteína chamada haptocorrina, produzida pelas glândulas salivares. Logo em seguida, no duodeno (início do intestino delgado), o conjunto sofre a ação de enzimas pancreáticas, passando a vitamina a ficar ligada ao fator intrínseco ali presente, produzido no estômago.

Como a vitamina B12 é absorvida no estômago?

O que fazer quando existe um problema? A absorção da vitamina B12 é dependente de uma molécula de transporte especial formada pelas células parietais do estômago, o fator intrínseco gástrico (FI). Durante o processo nutricional, a vitamina B12 fica ligada às proteínas, as quais são processadas por enzimas específicas no estômago.

Por que a vitamina B12 é tão importante para os distúrbios gastrointestinais?

As causas de tal deficiência podem ser irritação das mucosas digestivas ou problemas de secreção de proteína-R ou ácido clorídrico em saliva ou células parietais do estômago. Uma vez no intestino delgado, o processo de assimilação da vitamina B12 envolve enzimas pancreáticas, o factor intrínseco estômago e do cálcio da dieta.

O que é excesso de vitamina B12?

Isso significa usar corretamente em casos de carência e pausa no consumo, caso haja excesso de vitamina B12. Como já mencionamos há pouco, o excesso de vitamina B12 é sinal de que alguma coisa em seu corpo pode não estar funcionando corretamente.

Quanto tempo leva para se esgotar a vitamina B12?

Ao contrário da maioria das vitaminas, a B12 é armazenada em quantidades substanciais, principalmente no fígado, até ser necessária pelo organismo. Se uma pessoa parar de consumir a vitamina, os estoques dessa vitamina no organismo geralmente levam entre três e cinco anos para se esgotar.

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