La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitamina K es consumiendo fuentes alimenticias. La vitamina K se encuentra en los siguientes alimentos: Hortalizas de hoja verde, como la col, la espinaca, las hojas de nabos, la col rizada, la acelga, las hojas de mostaza, el perejil, la lechuga romana y la lechuga de hoja verde.
Por que os alimentos ricos em vitamina K não perdem a vitamina?
Os alimentos ricos em vitamina K não perdem a vitamina quando são cozidos, pois a vitamina K não é destruída pelos método de cozimento. A tabela a seguir traz a quantidade de vitamina K nos principais alimentos fonte:
Quais são as melhores fontes de vitamina K?
Além de ser um alimento de bom gosto, é também uma boa fonte de vitamina K a partir de plantas. Couve de bruxelas são ricos em vitamina K, como brócolis. Pimenta em pó, caril, colorau e pimenta de caiena também são uma boa fonte de vitamina K. Também são ingredientes que podem ser adicionados a qualquer prato.
Qual a importância das vitaminas do complexo K?
A vitamina K1 (filoquinona) e a vitamina K2 (menaquinona) são dois nutrientes importantes para o bom funcionamento dos processos citados anteriormente, mas – apesar de parecidas estruturalmente – têm suas particularidades na absorção e na atuação dentro do nosso organismo.
Qual a importância da vitamina K para a flora intestinal?
Além de estar presente nos alimentos, a vitamina K também é produzida pelas bactérias boas que compõe a flora intestinal saudável, sendo absorvida pelo intestino juntamente com os alimentos da dieta.