Mezi jednotlivými nenasycenými mastnými kyselinami jsou za správný růst nervové soustavy a duševní vývoj dětí zodpovědné především kyseliny α-linolenová (ALA), dokosahexaenová (DHA). Pomáhají jim také vitaminy B, především B1, B6, B12 a kyselina listová (vitamin B9).