Quando se trata de alimentos ricos em vitamina C, a maioria das pessoas pensa em limão. No entanto, a vitamina C é ainda mais abundante em outros alimentos: vários tipos de frutas e vegetais de regiões locais, como brócolis, espinheiro-marinho e cinorrodo superam os clássicos importados, como laranja ou limão.
Quais alimentos são ricos em vitamina C?
Para ajudar a fazer boas escolhas no dia a dia, listamos, com a ajuda dos especialistas, os alimentos que possuem teores de vitamina C acima de 50 mg/ 100 g de alimento (computando a parte comestível). Brócolis – 122 mg; Couve – 108 mg se estiver crua e 46mg se estiver cozida; Pimentão amarelo – 127 mg;
Qual a quantidade de vitamina C presente em 100 gramas do alimento?
A tabela a seguir indica a quantidade de vitamina C presente em 100 gramas do alimento: Alimentos ricos em vitamina C Quantidade de vitamina C Acerola 941,1 mg Pimentão amarelo cru 201,4 mg Suco de laranja natural 73,3 mg Caju 219,3 mg 17 more rows
Quais os benefícios da vitamina C para a saúde?
De acordo com Vanderlí Marchiori, integrante da SBAN (Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição), indivíduos com doenças intestinais podem ter mais dificuldade na absorção de vitamina C. Nesse caso, o ideal é tratar o intestino e suplementar fracionadamente para garantir a absorção mínima.