La carencia de vitamina D puede conducir a una pérdida de densidad ósea, lo que puede llevar a sufrir osteoporosis y fracturas (huesos rotos). La deficiencia severa de la vitamina D también puede conducir a otras enfermedades. En niños, puede causar raquitismo.
¿Cómo evitar una deficiencia de vitamina D?
Para evitar una deficiencia de vitamina D, la cantidad dietética recomendada (RDA) de todos los micronutrientes representa el valor de referencia, ya que es un nivel promedio de ingesta diaria suficiente para satisfacer las necesidades de todas las personas sanas. Este es el indicador que se utiliza de forma frecuente.
¿Qué causa un déficit de vitamina D?
Además, existen algunas patologías que conducen a un déficit de vitamina D. Se trata, entre otras, de la enfermedad celíaca, el bypass gástrico, los trastornos inflamatorios del intestino o la fibrosis quística. En cambio, la ingesta insuficiente suele ser más habitual en personas de edad avanzada.
¿Cuáles son los alimentos con deficiencia de vitamina D?
Pero también se encuentra en ciertos alimentos como el pescado graso, los huevos (la yema) y los productos lácteos fortificados. La deficiencia de vitamina D es muy común, y la ingesta diaria recomendada (IDR) suele estar entre 400 y 800 UI.
¿Qué es la insuficiencia de vitamina D?
Es la deficiencia nutricional más común a nivel mundial y se caracteriza por un nivel de 25-hidroxivitamina D sérica <50 nanomoles/L (<20 nanogramos/mL). La insuficiencia de vitamina D se considera como un nivel de 25-hidroxivitamina D sérica entre 52 y 72 nanomoles/L (21 y 29 nanogramos/mL).
¿Cuáles son los síntomas de falta de vitamina D?
Fatiga y cansancio, pesimismo y un estado de ánimo más deprimido, ligera excitabilidad, debilidad muscular, nerviosismo e insomnio, antojo de comer dulces, caries y gingivitis…; son algunos de los principales síntomas que nos alertan de niveles insuficientes de vitamina D que, como decíamos, es esencial para nuestra
¿Cómo aumentar los niveles de vitamina D?
- 1) Tome un poco de sol. El sol es una de las mejores fuentes de vitamina D.
- 2) Consuma pescados grasos. Incorporar pescados grasos y mariscos en su dieta puede aumentar la cantidad de vitamina D de las comidas.
- 3) Consuma más hongos.
- 4) Use yemas de huevo.
¿Qué fruta contiene vitamina D?
El aguacate es prácticamente la única fruta rica en esta vitamina. Esta fruta de moda aporta grandes beneficios a nuestra salud.
¿Qué frutas y verduras contienen vitamina D?
Tabla de alimentos ricos en vitamina D
| ALIMENTOS | CONTENIDO EN VITAMINA D |
|---|---|
| Bonito fresco, atún, bonito, caballa y otros (conservas en escabeche) | 20 |
| Arenques, sardinas y otros ricos en grasa (conserva salada y ahumada) | 17 |
| Caballa, jurel o chicharro, palometa | 16 |
| Boquerón, pescaditos (chaquetes, morralla, etc.), sardinas | 8 |
¿Cuánto tiempo se debe de tomar la vitamina D?
2.000 UI/día de vitamina D2 o D3 o 50.000 UI de vitamina D2 o D3 semanales durante 6 semanas para alcanzar las cifras objetivo de 25OH vitamina D seguidas por dosis de mantenimiento de 600-1.000 UI/día.
¿Qué alimentos contienen vitamina Dy para qué sirve?
Los pescados grasos, como la trucha, el salmón, el atún y la caballa, así como los aceites de hígado de pescado, se encuentran entre las mejores fuentes naturales de vitamina D. El hígado de ganado vacuno, la yema de huevo y el queso contienen cantidades pequeñas de vitamina D. Los hongos aportan algo de vitamina D.
¿Qué frutas contienen vitamina Dy calcio?
Por el consumo de alimentos ricos en esta vitamina como: los lácteos; los huevos; los pescados grasos como la caballa, el salmón, el atún o las sardinas; los crustáceos como las ostras; las setas; los cereales; la soja; los frutos secos como almendras, nueces de Brasil o pipas de girasol; y las legumbres secas.
¿Qué fruta o verdura tiene más vitamina E?
La vitamina E está presente en grandes concentraciones en todos los aceites vegetales –girasol, colza, oliva…–, así como en los frutos secos, verduras como el aguacate, las espinacas o el brócoli y, en menor medida, en los huevos, los cereales, y todos los productos de origen animal.