Vitamina B12 E Vegetarianismo?

Resumo

Vegetarianos e veganos têm um risco maior de deficiência de vitamina B12;

Não existem fontes veganas naturais para compensar a necessidade de vitamina B12;

Uma visão geral das fontes de vitamina B12 para veganos e vegetarianos;

Suplementos nutricionais para veganos e vegetarianos.

Quais alimentos contém vitamina B12?

Alguns alimentos ovo-lacto-vegetarianos contêm vitamina B12 em quantidades suficientes para suprir a dose diária recomendada, veja abaixo os principais e os valores da vitamina que cada um deles contêm, em uma quantidade equivalente a 100g. Queijos tipo o francês camembert e o suíço emmental – 3,1 microgramas.

Qual a diferença entre vitamina B12 e multivitamínico?

A vitamina B12 pode ser consumida como parte de um complexo vitamínico, como o Complexo B, de um complexo multivitamínico – aqueles que oferecem diferentes tipos de vitaminas –, ou mesmo administrada separadamente.