Vědci zjistili, že med obsahuje antioxidanty, které příznivě působí proti stresu i rakovině tlustého střeva. Kromě toho jeho konzumace zvyšuje množství probiotických bakterií ve střevech a tím i obranyschopnost organismu. Zlepšuje trávení a dokonce snižuje hladinu škodlivého cholesterolu v krvi.
Proč se nekazí med?
Med se nekazí Pokud je med správně vyzrálý a skladovaný, má v podstatě neomezenou trvanlivost. Je to způsobeno vysokým obsahem cukru, nízkým podílem vody a jeho již zmíněnými antibakteriálními účinky.
Jak často jíst med?
Doporučuje se užívat denně nalačno půl hodiny před snídaní jednu polévkovou lžíci medu. Vhodné je med rozpustit ve vlažné vodě nebo čaji, protože neředěný může někdy vyvolávat pálení žáhy, někdo zase nemá rád jeho vysoce sladkou chuť.
Který med je zdravější?
Podle zkušeného učitele včelařství Evžena Báchora je zdravější světlý květový med. Medovicové tmavé lesní medy netuhnou, proto si lidé myslí, že jsou kvalitnější. Ale jsou hůře stravitelné, protože obsahují vysoké procento minerálních látek. Pro regeneraci lidského organismu je ideální květový med luční.
Jak působí med?
„Med je skvělým pomocníkem při prevenci i při samotné léčbě širokého spektra nemocí. Působí protizánětlivě, posiluje oběhovou soustavu a srdce, brání onemocnění dýchacích cest a horečnatým onemocněním,“ vysvětluje Milan Špaček, medový sommeliér a majitel firmy Medokomerc.
Proč se med nezkazí?
Tajemství dlouhověkosti medu tkví především v jeho chemickém složení. Obsažené cukry jsou hygroskopické, což znamená, že absorbují vzdušnou vlhkost. Pokud se však nový med před skladováním dobře utěsní, vlhkost se vstřebávat nemůže a výrobek vydrží v nezměněné podobě prakticky navždy.
Jak dlouho vydrzi domaci med?
Med sám o sobě, pokud je správně vyzrálý a skladovaný, má neomezenou trvanlivost. Je to způsobeno díky vysokému obsahu cukru, nízkému podílu vody a také jeho antibakteriálními účinky.
Proč jíst med?
zlepšuje krevní obraz a léčí chudokrevnost; zlepšuje chuť k jídlu a podporuje trávení (zvyšuje produkci slin v ústech); léčí vředové onemocnění žaludku a střev; posiluje práci srdce (působí především na prokrvení cév);
Jak se projevuje alergie na med?
Alergii na med, propolis a mateří kašičku mívají lidé, kteří jsou alergičtí na včelí bodnutí. Alergické příznaky můžou být různorodé – od nechutenství přes průjem, zvracení, afty v puse, svědění, pálení, otoky kůže až po kopřivku, ekzém, kýchání, kašel a astma.
Jaký med je nejlepší?
chuť medu – měla by být sladká až mírně škrabavá, případně kořeněna podle druhu rostliny, ze které pochází, nečistoty – neměl by obsahovat, pozor na levné medy v supermarketech – bývají nekvalitní, kupujte český med, ideálně přímo od včelaře, žádnou směs ze zemí EU a mimo EU.
Jak doplnit med v těle?
Měď najdeme v celé řadě potravin jako jako jsou ořechy, ovesné vločky, droždí, hořká čokoláda, maliny či houby. Nejbohatším zdrojem jsou však jednoznačně vařená hovězí játra, vařený humr, ústřice a chobotničky. Vše o superpotravinách čtěte zde. Doporučená denní dávka mědi je 0,9 mg.
Kolik můžu Snist medu?
Denní dávka medu pro dospělou osobu je podle odborníků 60-100g. Med můžeme užívat 3x denně hodinu před každým jídlem (1 polévková lžíce odpovídá asi 20 g medu). Organismus vstřebává dávku rychleji, rozpustíme-li ji ve sklenici teplé převařené vody, čaje nebo mléka.
Co vsetko obsahuje med?
Kromě cukrů obsahuje med ještě další látky – bílkoviny, dextriny (také sacharidy, ale jiného složení než jednoduché cukry), aminokyseliny, minerální prvky (železo, měď, fosfor, vápník, hořčík), organické kyseliny (jablečná, vinná a citronová) a stopové prvky (mangan, kobalt, zinek, jód, fluor, kyselina křemičitá a
Co je v medu?
Hlavní složky medu
draslík, sodík, vápník, hořčík, železo, fosfor, síra, mangan, zinek, mě?)
Co si dát s medem?
Med na grilu
Příkladem mohou být medové kuřecí paličky na grilu či kuřecí špízy. Velmi často se takto grilují i kuřecí křídla, která jsou doplňována nejrůznějšími dipy a omáčkami. Obdobně se v medu griluje vepřové maso a dokonce i zelenina, která se v průběhu grilování polévá medovou marinádou.