Jak se pozná alergie na lepek Mezi typické příznaky alergie na lepek může patřit svědění nebo pálení na rtech, v ústech nebo v krku během (a po skončení) konzumace potravin obsahujících lepek. Dále je to pak pálení, zarudnutí nebo otoky očí. Mohou se také objevit různé vyrážky, zarudnutí kůže nebo ekzém.