Jaké jsou příznaky intolerance laktózy? Při intoleranci laktózy se po konzumaci mléka (cca do dvou hodin) objevují typické trávicí obtíže: Plynatost, nafouknutí břicha, škrundání v břiše, bolesti břicha, průjem, nevolnost. Vzácněji může být projevem laktózové intolerance i zácpa.
Jak se zbavit intolerance na laktózu?
Při laktózové intoleranci je úprava jídelníčku individuální. Někdy stačí pouze vyměnit mléčné produkty za sýry, máslo, šlehačku a zakysané výrobky, kde je laktózy výrazně méně, jindy je nutné zcela se jim vyhnout. Pro zmírnění obtíží pomáhá nejíst mléčné výrobky na lačno a kombinovat je s dalšími potravinami.
Jak se zjišťuje intolerance na laktózu?
Test na laktózovou toleranci obvykle měří hladinu glukózy v krvi a její změny po podání nápoje s definovaným obsahem mléčného cukru, laktózy. Cílem testu je zjistit, zda se tento cukr ve střevě vstřebal a dostal do krve.
Co je Laktozova intolerance?
Intolerance laktózy je částečná nebo úplná neschopnost trávícího traktu zpracovávat laktózu. Důvodem může být nedostatek enzymu laktázy, kterým je mléčný cukr laktóza štěpena. Pacienti trpící laktózovou intolerancí mají nízké hladiny enzymu laktáza, která štěpí mléčný cukr.
Co se nesmi jíst při intoleranci laktózy?
Na etiketě nehledáme jen obsah laktózy, ale i mléka, sušeného mléka či syrovátky. U laktózové intolerance je nutné vyřadit či výrazně omezit hlavně mléko, syrovátku, smetanu, šlehačku, zmrzlinu, smetanové jogurty a mléčné dezerty.
Co jíst při intolerance laktózy?
Někdo snáší dobře fermentované výrobky, ve kterých je laktóza už částečně natrávená. Jedná se o zakysané mléčné výrobky jako jsou kefíry a jogurty. Tvrdé sýry a máslo jsou také dobře snášeny, protože obsahují minimum laktózy. Množství a četnost konzumace těchto produktů je však zcela individuální.
Jak poznat obsah laktózy?
Informaci o obsahu laktózy vždy hledejte na obalu výrobku.
Jak se vyhnout Laktoze?
Při nesnášenlivosti laktózy musíme z jídelníčku vyřadit následující potraviny: Mléko a všechny mléčné nápoje (pokud v nich není obsah laktózy snížen) Smetanu a zakysanou smetanu. Většinu jogurtů.
Co obsahuje nejvic laktózy?
Nejvyšší obsah je v sušeném mléce (až 50 g laktózy na 100 g), které se velmi často používá v hotových výrobcích. Potraviny obsahující méně než 0,1 g laktózy na 100 g se považují za bezlaktózové potraviny, které obecně nevyvolávají žádné potíže.
Co neobsahuje laktózu?
Obsah laktózy v mléčných produktech
| Potravina (řazeno abecedně) | Obsah laktózy (g / 100 g) |
|---|---|
| máslo přepuštěné (ghee) | 0–0,05 |
| mléko kozí | 4,4 |
| mléko kravské odtučněné | 4,9 |
| mléko kravské odtučněné sušené | 52 |