1. Udržovat hygienu a pořádek na pracovišti – udržovat čisté a suché podlahy, ihned odstraňovat mastnotu a rozsypané suroviny. 2. Používat vhodné osobní ochranné pracovní prostředky – protiskluzovou obuv, rukavice, zástěry, ochranné brýle; zaměstnanci s dlouhými vlasy by měli nosit pokrývku hlavy (síťky).